Zutaten (4 Personen):

1 Packung Kartoffelpufferteig, Wasser, Fett zum Braten, 8 Scheiben geräucherter Lachs, 250g Petrella Schnittlauch, 2 EL Crème fraiche, Pfeffer, 3 TL frisch geriebener Meerrettich, 1 EL gehackter Dill.

So wird's gemacht:

• Aus dem nach Packungsanweisung zubereiteten Kartoffelteig möglichst dünne Puffer backen.
• Lachsscheiben rollen, dekorativ darauf anrichten.
• Creme fraiche mit Meerrettich, Pfeffer und Petrella verrühren und auf die heißen Puffer häufeln.
• Mit frischem Dill bestreuen.

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